Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Компот з чорносливу (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорнослив
  • вода - 1 л
  • цукор - 300 - 350г.

Щоб приготувати Компот з чорносливу (I) необхідно:

Майже зрілий, міцний, солодкий великий чорнослив. Чорнослив перебирають, видаляють плодоніжки, миють; якщо чорнослив занадто забруднене, його замочують на 20 хвилин у теплій воді і ретельно промивають.

Підготовлений чорнослив занурюють приблизно на 10 секунд в киплячу воду, виймають і охолоджують у холодній воді. Негайно розсипають по скляним або бляшаним банкам, утрясають, заливають гарячою заливкою, банки закривають, встановлюють у стерилізаційний бак і стерилізують.

Час стерилізації в банках: розігрів до 85C - 20 хвилин, стерилізація при 85C: банки об'ємом 0,7 - 0,9 л - 25 хвилин, банки об'ємом 0,5 л - 20 хвилин.

Після закінчення стерилізації банки негайно охолоджують.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Компот з персиків Компот із червоної смородини (похідний варіант) САФТА з сливи (компот) Котлети з цвітної капусти
Ще рецепти розділу ...
Компот з волоських горіхів

Горіхи молочно-воскової ступеня зрілості часто наколоти товстої голкою, залити холодною водою, додати гвоздику і відставити на 2 тижні. Воду міняти їжак

Компот з калини з яблуками

Взяти ягоди калини почистити від гілочок і добре промити, краще навіть ошпарила окропом. Яблука помити, вирізати серединку і порізати на дольки. Вагу

Компот з брусниці з ромом

Ягоди промити, укласти в чисті банки. У воду додати цукор, довести суміш до кипіння, залити в банки з ягодами. У кожну банку додати по 2 ст. ло

Компот з персиків та винограду

Плоди персика промити, очистити від шкірки якщо плоди великі, розрізати навпіл і видалити кісточки, а дрібні цілком укласти в стерилізовані банки,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої