Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний шніцель


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 8 шт.
  • рослинне масло - 5 ст. л.
гірчиця, сіль - за смаком. для тесту:
  • борошно - 1 склянка
  • пиво світле - півсклянки
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Картопляний шніцель необхідно:

З пива, борошна, олії, солі і яєць приготувати тісто, дати йому підійти 30 хв, потім додати збитий білок. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити і нарізати скибочками завтовшки 0.5 см. Потім з обох сторін обмазати їх гірчицею, посолити і занурити в тісто. Смажити на розігрітому жирі, поки обидві сторони не стануть коричневими.

Подати гарячим зі сметаною, або грибним соусом, або як гарнір до м'яса і риби.


рецепти по кроках
6
6
9
7
Курячі шніцелі по-старочеській Курячі Міланесі Суп харчо з баранини Десерт «Малина в снігу»
Ще рецепти розділу ...
Шніцель із сома

[P] Філе сома без кісток нарізати тонкими скибочками, злегка відбити, посолити, посипати меленим чорним перцем. Запанірувати в борошні, змочити в яєчному льє

Картопляний шніцель

[P] З пива, борошна, олії, солі і яєць приготувати тісто, дати йому підійти 30 хв, потім додати збитий білок. Картоплю відварити в мундирі, остудити,

Шніцелі свинячі по-італійськи

Шніцелі вимити, обсушити і відбити. Розмарин вимити, обірвати голочки, змішати з рослинним маслом і на 30 хв замаринувати в ньому шніцелі. Цукіні

Свинячий шніцель з яблучним соусом

Приготувати соус. Яблука очистити і, видаливши серцевину, нарізати кубиками зі стороною 2 см. У ковші змішати вершкове масло з апельсиновим соком і цед

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої