Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний шніцель


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 8 шт.
  • рослинне масло - 5 ст. л.
гірчиця, сіль - за смаком. для тесту:
  • борошно - 1 склянка
  • пиво світле - півсклянки
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Картопляний шніцель необхідно:

З пива, борошна, олії, солі і яєць приготувати тісто, дати йому підійти 30 хв, потім додати збитий білок. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити і нарізати скибочками завтовшки 0.5 см. Потім з обох сторін обмазати їх гірчицею, посолити і занурити в тісто. Смажити на розігрітому жирі, поки обидві сторони не стануть коричневими.

Подати гарячим зі сметаною, або грибним соусом, або як гарнір до м'яса і риби.


рецепти по кроках
4
4
8
7
Печена картопля Бульбеннікі Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею Лицарські ковбаски
Ще рецепти розділу ...
Каус (Causa)

Картоплю відварити і пропустити через м'ясорубку. Додати в нього сіль, чорний мелений перець, куркуму, рослинне масло, вичавити сік 2-х лимонів, сдел

Картопля, тушкована з кореневищами рогозу

Підготовлені кореневища рогозу, нарізані брусочками, закладають у киплячу підсолену воду й варять 10 хв. Відвар зливають, додають картоплю, жир

Картопляні ковбаски

Сиру картоплю подрібнюють на тертці, злегка віджимають, солять і додають перець і пасеровану цибулю. Отриманою масою нетуго начиняють кишки і обсмажую

Картопля, шпигований салом

Картоплю очистити, промити, ножем в картоплі зробити заглиблення, в яке вставити брусочки шпику, і обсмажити на сковороді до утворення рум'яної до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої