Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка по-казанського


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 400г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • солоні огірки (очищені) - 400г
  • чорнослив - 120г
  • томат-пюре -100г
  • бульйон - 1.5 л
  • зелень - за смаком
  • катик
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • перець і сіль - за смаком.

Щоб приготувати Солянка по-казанського необхідно:

Відварити м'ясо (яловичину, баранину, конину), дрібно нарізати. Нашаткувати цибулю і спасерувати в олії. Довгими смужками нарізати солоні огірки. В окремому посуді прогріти томат-пюре. Підготовлені продукти скласти в каструлю, додати промитий чорнослив, посолити і поперчити за смаком. Залити м'ясо-кістковим бульйоном. Варити 10-15 хв. Подавати, посипавши зеленню. Окремо запропонувати катик.


рецепти по кроках
5
6
8
6
Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Овочеве рагу з курячими шлуночками Рагу в хлібі з коричневим цукром Рагу із свинини з овочами і нутом
Ще рецепти розділу ...
Рагу з качки з печерицями, зеленим горошком і грінками

Качку нарізати шматками і обсмажити на олії з усіх боків до золотистої скоринки. Перекласти м'ясо в миску. У каструлю, в якій смажилася у

Рагу з кролика з помідорами і солодким перцем по-іспанськи

Помідори надрізати хрестоподібно, ошпарити окропом і зняти шкірку. Розрізати помідори на четвертинки і віджати сік, м'якоть порізати на шматочки. Дрібно

Рагу зі свинини з яблуками і картоплею під сирною заливкою

Свинину нарізати кубиками, злегка обсмажити на олії і залити 2 склянками води. Тушкувати під кришкою близько 20 хвилин. Морква, кабачок наріз

Овочеве рагу з куркою в мультиварці

Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Цибулю і моркву нарізати тонкими півкільцями. Нарізати кубиками картоплю, кабачок і помідори. У чашу мульт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої