|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яйце - 4 шт.
- борошно - 2 склянки
- вершкове масло - 100г
- сметана - 100г
- сир (сухий) - 500г
- цукор - 3 склянки
- яблука - 1кг
- сіль
- сода - 1/2 ч.л.
- кориця - до смаку. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Сирно-яблучний пиріг необхідно:
Для тіста розтерти 3 жовтки з 0,5 склянками цукру, додати розм'якшене вершкове масло, сметану, сіль, соду і 2 склянки борошна (тісто не повинно липнути до рук). Відкладаємо тісто (можна в холодильник) і готуємо начинку. Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати напівкруглими часточками. Сир розтерти з 1/3 склянки цукру і 1 жовтком. Тепер дістаємо тісто, розгортаємо його до товщини 1-2 см (кому як подобається), викладаємо на лист, зверху викладаємо сир, на сир кладемо яблука і посипаємо корицею. Ставимо в духовку на середній вогонь на 30-40 хвилин. За цей час збиваємо 4 білки з 2 склянками цукру. Майже готовий пиріг виймаємо, заливаємо збитим безе і ставимо знову в духовку до повної готовності. |
