Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені пампушки з квасолевої начинкою і кунжутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисове борошно - 500г
  • цукор - 1.25 склянки
  • гаряча вода - 1.25 склянки
  • пюре з відвареної квасолі - 1 склянка
  • насіння кунжуту (необсмажені) - 1/4 склянки
  • масло - для смаження.

Щоб приготувати Смажені пампушки з квасолевої начинкою і кунжутом необхідно:

Розчиніть цукор в гарячій воді і влийте тонкою цівкою в гору з рисового борошна, добре перемішайте. Присипте руки борошном і сформуйте з тіста кульки діаметром 5 см.

При бажанні приправте спеціями квасолеві пюре і сформуйте невеликі кульки, використовуючи для кожного по 1 ч.л. пюре. У рисових кульках зробіть поглиблення, покладіть в них квасолеві кульки і защипите тісто, потім покатайте кульки в долонях, щоб приховати шов. Обваляйте в насінні кунжуту, злегка вдавлюючи їх в тісто.

Обсмажуйте у великій кількості розпеченого масла до золотисто-коричневого кольору.

При використанні фритюрниці розігрівайте масло до 170-175 град. Обсушіть пампушки паперовими серветками і відразу подавайте. Остигнули пампушки повторно не розігрівайте.

Рисову муку легко приготувати, змоловши в кавомолці звичайний рис.


рецепти по кроках
5
8
8
4
Сирні конвертики Сочні c сиром Колядки Пісні курабье з локум
Ще рецепти розділу ...
Конвертики з плавленим сиром

Покришити шинку і перець. Розбити яйце (жовток і білок розділити), промити й нарізати цибулю, потім змішати його з сиром. Збити жовток, посолити і попер

Смажені пампушки з квасолевої начинкою і кунжутом

Розчиніть цукор в гарячій воді і влийте тонкою цівкою в гору з рисового борошна, добре перемішайте. Присипте руки борошном і сформуйте з тіста кульки

Кошики з черешнею

[P] Форми для випічки кошиків заздалегідь поставити в холодильник. Черешню перебрати, вимити й обсушити. Видалити плодоніжки і вийняти кісточки. Це можн

Трубочки з кремом і ревенем

Розморозити тісто. Розкачати кожну пластину в прямокутник розміром 30х15 см і розрізати вздовж на 5 смужок шириною 3 см. Сполоснути формочки холодног

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої