Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з листкового тіста з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • гарбуз (через м'ясорубку) - 3 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 2 склянки
  • гарбуз - 1/2 шт.
  • вода - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пиріжки з листкового тіста з гарбузом необхідно:

Просіяне борошно висипають на стіл і роблять в центрі ямку. В неї вливають яйця, трохи підсоленої води, пропущену через м'ясорубку гарбуз і обережно починають замішувати тісто. Потім його розкочують тонким шаром, в центр укладають шматочки вершкового масла. Краї тіста загортають і розгортають його ще раз. Потім складають його хусточкою і поміщають в холодильник на 40-60 хвилин. Тісто розкочують ще кілька разів, постійно підсипаючи борошно.

Підготовлене таким чином тісто розкочують тонким пластом, вирізують склянкою кружальця. На них кладуть шматочки очищеної від шкірки і насіння гарбуза, краї тіста защипують. Пиріжки з гарбузом поміщають в суху форму і ставлять в гарячу духовку (200-220С) на 25 хвилин. Подають їх до чаю, супів або як самостійне блюдо, яке відрізняється низькою калорійністю.


рецепти по кроках
7
6
4
7
Пиріжки від Galk'і Пиріжки з лисичками Пісні чебуреки Листкові пиріжки з крабовим м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з креветками

Чистимо креветок, намагаючись зберегти їх панцирі, які відварюємо потім протягом 10 хвилин у воді (350 г). Рідина зціджуємо, додаємо в неї слівоч

Начинка для пиріжків

Відварити рис, додати подрібнені листя черемші, варені яйця, жир, сіль. Для пиріжків використовують дріжджове тісто.

Тістечко з заварного тіста з виноградом і збитими вершками

З заварного тіста випекти круглі або довгасті булочки. Коли вони охолонуть, зрізати у них верхівки-кришечки, вийняти м'якуш з середини, начинити бу

Пиріжки з опеньками

Свіжі опеньки, промити, перекрутити на м'ясорубці, додати подрібнену цибулю, підсмажити на олії, додати порізане варене яйце, сметану, зелень, пос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої