Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лосось з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось (філе) - 4 шт.
для маринаду:
  • імбир порошок або тертий імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • лимон - 1 шт.
  • часник - 1 головка
  • оцет - 1 ст.л.
  • біле вино - 1/2 склянки
  • сіль, перець, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Лосось з імбиром необхідно:

Філе лосося, ріжемо на 4 порційних шматка. Далі готуємо маринад (потрібно його буде близько 150 м): імбир поскоблить, потовкти або купити готовий мелений, 1 лимон без шкірки, 1 головка часнику, 1 ст.л. оцту, 1/2 склянки білого вина (можна і без нього), сіль, перець, цукор. Всі трьом на дрібній тертці (або рубаємо в комбайні), змішуємо в однорідну масу. Потім шматки лосося обмащуємо цією сумішшю і ставимо на пару годинок в холодильник. Укладаємо рибку у фольгу (робиться отака формочка з бортиками) і запікаємо разом з маринадом протягом 30 хвилин.


рецепти по кроках
7
5
3
3
Риба під соусом песто (у горщиках) Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Тушкована з овочами білуга Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Форель по-Норськ

Очищену рибу випатрати, не розрізаючи черевця, через отвір, що утворився після видалення зябер, добре промити. Черевце риби всередині посипати сіль

Копчена риба з рисом

Посмажте подрібнену цибулю у вершковому маслі до м'якості. Додайте рис і нагрівайте 1 хвилину. Влийте в сковороду 1/2 л окропу і доведіть до кипіння

Камбала або палтус, тушковані з цибулею і солодким перцем

Шматки риби посипати сіллю, перцем, обваляти в борошні і обсмажити на олії. Цибулю і стручковий перець обсмажити на олії, покласти в

Філе скумбрії по-грецьки

Філе риби збризкують соком, віджатим з лимона і посипають сіллю. На сковороду кладуть 1 ст. ложку масла і нагрівають, потім поміщають мелконарезанний цибулю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої