Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролячі стегенця з яблуками і імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролячі стегенця - 4 шт. (по 250г)
  • червоні яблука - 3-4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • імбир (мелений) - 4 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • імбирне пиво - 1/2 л
  • гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сало (з окосту) - 6 смужок
  • крохмаль (за бажанням) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кролячі стегенця з яблуками і імбиром необхідно:

Яблука помити, видалити серцевину і порізати кружальцями. Цибулю почистити і порізати кубиками. Моркву порізати кубиками. Викласти все шарами в посуд для тушкування, посипаючи кожен шар імбиром.

Викласти кролячі стегенця на овочі. Змішати імбирне пиво з гірчицею, сіллю і перцем. Полити стегенця і покласти на них смужки сала. Закрити форму кришкою і тушкувати відповідно до вказівок.

Після закінчення часу приготування можна згустити соус 2 ст.л. крохмалю.


рецепти по кроках
7
7
6
5
Рагу з кролика з горіхами і вином Рулет з кролика з грибами і печінкою Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами Кролик «Попівська яхнія»
Ще рецепти розділу ...
Паштет з кролика зі сливами

Свинину помити, нарізати на шматочки, посолити і поставити в холодильник на 1 годину. М'ясо кролика, відокремивши від кісток, так само нарізати невеликими шматочками

Заєць під часниковим соусом

Сало-шпик, цибулю ріпчасту, часник і печінку зайця дрібно нарізають, кладуть у глиняний посуд, додають оцет, кров зайця, сіль, чорний перець, мускатний про

Кролик з артишоками

Кролика порізати, посолити, поперчити. Почистити часник, порізати навпіл. Підрум'янити часник на сковороді з оливковою олією. Покласти туди кролика і

Кролик, запечений у горщику

Шпик дрібно нарізати. Очищену цибулю порізати півкільцями. Черствий хліб дрібно покришити. М'ясо вимити, розрізати на шматки, посолити і поперчити, обваляти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої