Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Марципанові цукерки з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

для основної маси:
  • мигдаль - 350г
  • корінь імбиру (товщиною 3 см) - 1 шт.
  • мед - 150г
  • рожева вода - 2 ст.л. рожева вода - Це розбавлена есенція пелюсток троянди, отримана парової перегонкою. Широко застосовується для аром ... "
марципанова картопля:
  • какао-порошок - 1 ст.л.
для імбирних цукерок:
  • шоколад або шоколадна глазур - 150г
  • зацукровані імбир імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • мигдальні горіхи (очищені і розрубані навпіл) - 10 шт.
для фінікових цукерок:
  • фініки - 15-20 шт.

Щоб приготувати Марципанові цукерки з імбиром необхідно:

Основна маса: Мигдаль очистити, дати висохнути. Очищений імбир разом з мигдалем подрібнити в міксері. Мед і рожеву воду збити в щільну пасту.

Якщо маса вийшла занадто м'якою, додати додатково меленого мигдалю. Якщо ж маса вийшла занадто щільною, підмішати кілька крапель рожевої води. На основі цього приготувати марципанову картоплю, імбирні або фінікові цукерки.

Для приготування марципанової картоплі з пасти скачати кілька кульок завбільшки з лісовий горіх і обваляти їх в какао. Для імбирних кубиків марципанову масу розкачати в пласт товщиною 1-1,5 см і нарізати кубиками. Кожен кубик наживити на дерев'яну паличку і опустити в рідкий шоколад або шоколадну глазур. Дати висохнути на жарочной решітці. На зовнішню поверхню кожної цукерки покласти шматочок імбиру або половинку мигдалю.

Для фінікових цукерок: Вийняти з фініків кісточки. З марципанової маси сформувати маленькі кульки і покласти в фініки замість кісточок.


рецепти по кроках
4
4
7
7
Цукерки «Прохолодні кульки» Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно) Шоколадні трюфелі Кола (шведські різдвяні солодощі)
Ще рецепти розділу ...
Тоффі з мигдалем і шоколадними чіпсами

У сотейнику з товстим дном розтопити, при постійному помішуванні, цукор, вершкове масло, сироп, ванільний екстракт з 2 ст.л. води. Готувати при 150С

Тоффі

Змішати цукор, сироп і оцет. Готувати при 150С, постійно помішуючи, близько 20 хвилин. Додати пекарський порошок, розмішати. Викласти суміш на противиться

Карамель медова з молоком

Змішуємо цукор з тертим шоколадом, сухим молоком і однією ложкою води. Кип'ятимо 5 хвилин на слабкому вогні. Знімаємо з вогню і додаємо в теплу ще масу м

Цукерки з горобини

Яєчний білок розтерти з цукровим піском, влити лимонний сік і розметати до загустіння. Обваляти в цій масі кожну ягоду горобини, обкачати в цукровій

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої