Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяне пюре з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква (очищена) - 1кг
  • овочевий бульйон - 1/2 склянки
  • горіхове масло - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник (товчений) - 1 зубчик
  • імбир (свіжий подрібнений) - 2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • порошок кмину 1 ч.л.
  • мускатний горіх - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • гілочки м'яти - для прикраси.

Щоб приготувати Морквяне пюре з імбиром необхідно:

У великій каструлі закип'ятіть овочевий бульйон, покладіть крупно нарізану моркву, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин до готовності. Пасеруйте 5 хвилин на 1 ст. ложці олії цибулю, часник, імбир і кмин. Перекладіть вміст каструлі та сковорідки в кухонний комбайн і збийте пюре. Якщо пюре не вийде досить однорідним, процідіть його крізь сито.

Подавайте гарячим, прикрасивши листям м'яти і додавши залишки масла, мускатний горіх, сіль і перець. Примітка. Пюре можна приготувати заздалегідь і розігріти перед подачею на стіл в духовці при 200C 20 хвилин в посуді, накритому фольгою або 6-8 хвилин у мікрохвильовій печі.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Пряна морква Бутерброди до сніданку Гречані млинці (з пшеничним борошном) Відварені баранячі мови в соусі з часником і вершковим маслом
Ще рецепти розділу ...
Морква, тушкована з ріпчастою цибулею

Морква промити, очистити, нарізати кубиками або часточками. У каструлі розтопити жир, обсмажити в ньому морква з дрібно нарізаною цибулею, додати молоко

Тушкована морква з цибулею

Обсмажити цибулю в гарячому маслі, покласти в каструлю помідори або томат, добре перемішати, додати моркву, нарізану соломкою, перешкодити кілька

Тушкована морква з імбиром

Моркву почистити і нарізати довгими брусочками. Викласти моркву в каструлю, додати тертий імбир і вершкове масло. Приправити цукром, сіллю і п

Морква фарширована

З моркви вибрати серцевину, вийняту м'якоть пропустити через м'ясорубку з сирої телятиною, додати сирих яєць, масла, солі, зелені кропу, мускатног

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої