Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лук-порей з горіхами (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 склянки
  • цибуля-порей - 500 г
  • очищених волоських горіхів - 1 склянка
  • часнику - 1-2 часточки
  • зелені кінзи - 2 гілочки
  • стручковий перець, винний оцет і сіль - за смаком.

Щоб приготувати Лук-порей з горіхами (I) необхідно:

У киплячу воду опустити очищений і промитий цибулю-порей (цілком) і варити до готовності приблизно 30-40 хвилин, після чого відкинути на друшляк, остудити, обережно віджати кожну цибулину, намагаючись не пом'яти. Потім кожну цибулину обернути своїми ж листям, надаючи їй вид пучка.

Очищені волоські горіхи, зелень кінзи, сіль, часник, стручковий перець добре стовкти і розвести за смаком винним оцтом або гранатовим соком. У цій масі обваляти підготовлені пучки цибулі-порею і красиво укласти їх на блюдо. За бажанням можна вичавити з горіхів масло і полити їм готовий цибулю-порей.


рецепти по кроках
7
3
3
6
Харчо Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру) Хачапурі по-аджарський Чахохбілі
Ще рецепти розділу ...
Шечамади грибне

Гриби промити в проточній воді, покласти в каструлю, залити водою і поставити варити до готовності. Відвар процідити. Варені гриби нарізати соломкою.

Бозартма з гусака

Підготовлену тушку гусака обробити на шматки, залити водою і довести до кипіння. Знявши піну, варити бульйон на слабкому вогні до готовності птиці. У цей в

Чахохбілі в горщиках

Спочатку покласти масло, потім курку, дрібно нарізані цибулю, часник, болгарський перець, помідори. Все посолити, поперчити за смаком, покласти зелень, зак

Хачапурі листкові

[P] Замісити тісто, розділити його на 4 рівні частини. Кожен пласт змастити спочатку теплим вершковим маслом, скласти вчетверо, знову розкачати, змастити м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої