Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квасолевий суп з локшиною та яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дрібна локшина - 200г
  • яловичі ребра - 500г
  • кілька супових кісток
  • пучок зелені
  • цибуля ріпчаста
  • стручкова квасоля - 500г
  • зелений лук - за смаком
  • петрушка, перець, часник - за смаком.

Щоб приготувати квасолевий суп з локшиною та яловичиною необхідно:

Воду посолити і закип'ятити. М'ясо та кістки вимити. Овочі для супу помити, почистити і порізати на великі шматки. Лук очистити і разом з овочами для супу, м'ясом і кістками покласти в солоний окріп. Залишити м'ясо варитися 2:00 на повільному вогні, перші 15 хвилин у міру появи знімати піну.

Очистити квасоля, помити, нарізати на шматки і варити в солоній воді в закритому посуді 15 хвилин. Супову локшину варити в солоній воді близько 4 хвилин, швидко її промити в ситі холодною водою і дати стекти воді. Часник очистити і дрібно порізати. З супу вийняти кістки. З м'яса очистити жир і жили і порізати його на шматки. Зелень помити, добре отрясти і дрібно порізати. Квасоля, шматочки м'яса, часник і локшину покласти в суп, заправлений спеціями і посипати петрушкою.


рецепти по кроках
6
9
4
4
Картопляна запіканка з м'ясом Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Консоме Дріжджові млинці на соді
Ще рецепти розділу ...
Сочевичний суп з яловичиною та локшиною

[P] М'ясо залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну і варити при дуже малому кипінні близько 2 годин. У киплячий бульйон всипати промиту чечеві

Пісний суп з домашньою локшиною та білими грибами

Перемолоти насіння льону і змішати з пшеничним борошном. Додати сіль, цукор і перемішати сухі компоненти. Додаючи по 1 ст.л. холодну воду, замісити кр

Угро (Суп-локшина з м'ясом)

[P] Баранину або яловичину нарізати великими шматками, залити холодною водою, додати моркву, ріпчасту цибулю і довести до кипіння. У киплячий бульйон полож

Суп з локшиною удон і креветками

[P] Збийте яйця, змішавши його з 100 мл води, і додайте борошно. Розігрійте в каструлі масло і повільно вилийте в нього рідке тісто через друшляк. Смажте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої