Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огуречнік квасолевий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля - 300г
  • солоні огірки - 100г
  • картопля - 300г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • вершкове масло - 100г
  • огірковий розсіл - 500г
  • сметана або вершки - 200г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Огуречнік квасолевий необхідно:

Квасоля промити, замочити в холодній воді, потім відварити і відвар злити. У відвар долити воду, покласти картоплю і варити до напівготовності. Потім додати нарізані солоні огірки, пасеровану цибулю, варену квасолю, лавровий лист, перець, огірковий розсіл і посолити. Знявши з вогню, огуречнік заправити жовтками, розтертими з вершками або сметаною. Подавати на стіл із зеленню петрушки і сметаною.


рецепти по кроках
10
7
5
7
Капусняк Капусняк «Галицький» Деруни по-галицьки М'ясні галушки
Ще рецепти розділу ...
Гомбовці (Закарпаття)

Сир протерти через сито, додати манну крупу, цукор, сіль, яйця і все перемішати. Тісто відставити на 30 хв. З підготовленої маси вдіяти не

Шпундра (свиняча грудинка з буряком)

Нарізану невеликими шматочками свинячу грудинку обваляти в борошні, підсмажити на салі разом з цибулею, потім перекласти в каструлю, перемішати з нарізаними

Поливання

У воді відварити овочі, потім влити квас і сироватку, додати крупу, сало, прянощі, сіль і знову довести до кипіння або поставити упревать в духовку

Яловичина, тушкована з чорносливом

М'ясо нарізати шматками, посолити, підсмажити, перекласти в сотейник, додати обсмажений з жиром томат-пюре, злегка обсмажену цибулю, залити невеликою кол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої