Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з лука, рису і помідорів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 100 г
  • ріпчаста цибуля - 2-3 цибулини
  • рис - 1/2 склянки
  • помідори - 5-6 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • вершки - півсклянки
  • кістковий бульйон - 1 л
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Суп-пюре з лука, рису і помідорів необхідно:

Лук очистити, нарізати кільцями, залити холодною водою, поставити на вогонь і довести до кипіння, після чого відкинути на друшляк. Злегка відварений цибулю спасерувати в половині вказаної кількості масла, додати помідори, рис і залити бульйоном. Половину рису за рецептом відварити в бульйоні до тих пір, поки він не перетвориться на пюре. Отриману суміш протерти через сито.

Стручки перцю, підсмажені, очищені від насіння і шкірки, нарізати соломкою і покласти в протерте пюре. Залишок рису варити окремо у воді протягом 15 хвилин і потім процідити.

Вершки підігріти і разом з відвареним рисом і маслом додати в суп, розмішати і подати на стіл.


рецепти по кроках
6
9
4
5
Цибульний суп Кокосовий торт з горіхами пекан Полуниця з бальзамічним оцтом Сллю (Sellou)
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий суп по-грецьки (креммідосупа)

Лук очистити, нарізати і згасити у вершковому маслі до рум'янцю. Додати кукурудзяну муку (при відсутності борошна змолоти кукурудзяні зерна). Влити

Цибулевий суп з рисовою локшиною і соєвим соусом

[P] Ріпчасту цибулю очистити, нарізати підлозі кільцями, зелений лук вимити, нашаткувати, часник очистити, дрібно порубати. У каструлі розігріти вершкове мас

Цибулевий суп з рибними консервами

Зливаєте масло з консервів в каструлю. На цьому маслі на маленькому вогні тушкуйте цибулю, порізану часточками по 0.5 см (якщо масла недостатньо, можна добав

Цибулевий суп з мигдалем

Цибулю подрібнити в кух.комбайну. Отриману кашку обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Бульйон злегка підігріти, додати в нього обсмаже

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої