Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелене лобіо з м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля стручкова - 300 г
  • м'ясо (яловичина або баранина) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 головка
  • масло рослинне (або жир) - 1 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • зелень м'яти, кінзи, петрушки - по 3 гілочки
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Зелене лобіо з м'ясом необхідно:

М'ясо нарізають шматками по 30-35г, посипають сіллю, перцем і обсмажують на маслі або жирі під закритою кришкою. Потім додають дрібно нарізану ріпчасту цибулю і тушкують близько 15 хвилин. Після цього вливають трохи води (або бульйону), кладуть нарізану стручкову квасолю і гасять під кришкою до готовності.

Заправивши рубаною зеленню м'яти, кінзи, петрушки, товченим часником, чорним меленим перцем і сіллю, гасять лобіо ще 5 хвилин, а потім знімають з вогню і залишають нудитися під закритою кришкою близько 30 хвилин.


рецепти по кроках
4
5
4
3
Ірландські млинчики Слойки з куркою і сиром Салат з куркою і в'яленими помідорами Курка в сирній шубці
Ще рецепти розділу ...
Лобіо з гранатом

Відварити квасолю до готовності. Відвар злити і відставити. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії до зарум'янювання. Додавши квасоля і горіхи, вл

Лобіо з тушкованої стручкової квасолі

Стручки квасолі підготувати звичайним способом і відкинути на сито. Ріпчасту цибулю очистити, промити, дуже дрібно нарізати, покласти в каструлю, додати жи

Червоне лобіо

Лобіо готується з квасолі з різними спеціями і великою кількістю цибулі. Замочити квасолю на 2:00. Відварити, процідити і заправити дрібно порезаной

Лобіо з горіхами (II)

Стручки квасолі нарізати шматочками, зварити, відкинути на друшляк (відвар не виливати), остудити і віджати рукою. Очищені волоські горіхи, сіль, часник хо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої