Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелене лобіо з м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля стручкова - 300 г
  • м'ясо (яловичина або баранина) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 головка
  • масло рослинне (або жир) - 1 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • зелень м'яти, кінзи, петрушки - по 3 гілочки
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Зелене лобіо з м'ясом необхідно:

М'ясо нарізають шматками по 30-35г, посипають сіллю, перцем і обсмажують на маслі або жирі під закритою кришкою. Потім додають дрібно нарізану цибулю і тушкують близько 15 хвилин. Після цього вливають трохи води (або бульйону), кладуть нарізану стручкову квасолю і гасять під кришкою до готовності.

Заправивши рубаною зеленню м'яти, кінзи, петрушки, товченим часником, чорним меленим перцем і сіллю, гасять лобіо ще 5 хвилин, а потім знімають з вогню і залишають нудитися під закритою кришкою близько 30 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Паштет грибний (фальшивий) Дуже смачна квасоля Фалафель з хумусом Квасоля в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Горохова каша з зеленою цибулею та олією

[P] Горох промити, замочити на 4 год у холодній воді. Варити на слабкому вогні до готовності, в міру необхідності підливаючи воду. Наприкінці варіння додати зі

Лобіо з горіхами (II)

Стручки квасолі нарізати шматочками, зварити, відкинути на друшляк (відвар не виливати), остудити і віджати рукою. Очищені волоські горіхи, сіль, часник хо

Соя з салом

Сою розмочити, залити гарячою водою і варити, поки вона не стане м'якою, потім відвар злити. Сало порізати дрібними шматочками, обсмажити разом з подрібн

Квасоля з оцтом і часником

Очищені стручки квасолі нарізають соломкою, відварюють у підсоленій воді, відкидають на сито і охолоджують. При подачі посипають зеленню. Окремо подаю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої