Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні фрикадельки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска, судак, камбала або інша риба - 800г
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • перець, майоран - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • мускатний горіх, імбир - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль.

Щоб приготувати Рибні фрикадельки необхідно:

Рибу очистити, зняти шкіру, вийняти кістки. М'якоть пропустити через м'ясорубку, додати яйце, сіль, мелені спеції, слетков підсмажену на олії цибулю. Все ретельно перемішати і збити дерев'яною лопаткою до утворення однорідної пишної маси. З приготовленої маси зліпити невеликі кульки, занурити їх у тарілку зі збитим яйцем, потім обсмажити в олії і трохи загасити.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Тельне з риби Рибні котлети Котлетки з кальмарів на пару Тельне з філе щуки
Ще рецепти розділу ...
Рибні котлети

Для цієї страви зазвичай використовують рибу нежирних порід: тріску, хек. Черствий пшеничний хліб розрізати на шматки і відмочити в молоці. М'ясо риби, очищений

Рибні биточки з білої риби з манкою

Скибочки білого хліба залити молоком, додати сир, перемішати і залишити на 15-20 хвилин. Рибу почистити, випатрати, філе перекрутити через м'ясор

Котлети рибні пікантні

Пропустити через м'ясорубку підготовлене рибне філе, замочену і віджату булку, цибулю. Додати у фарш тертий сир, часник, сіль і перець за смаком, сме

Рибні товченики з грибами

Рибне філе зачистити від шкіри і кісток, подрібнити, розтерти в ступці, додати борошно, сіль, перець і рослинне масло, покласти подрібнені підсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої