Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні тефтелі в гнізді з локшини


Для рецепту вам буде потрібно:

для тефтелей:
  • філе тріски - 200г
  • сіль, перець - за смаком
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • вершки - 1 склянка
  • суцвіття брокколі - 1 склянка брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • вершкове масло - 1 ч.л.
Крім того:
  • тонка локшина - 400г
  • брокколі - 1 склянка брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершки - 1 склянка
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх (мелений) - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Рибні тефтелі в гнізді з локшини необхідно:

Тефтелі. Рибу нарізати кубиками, злегка посолити і загорнути у фольгу, покласти на 25 хвилин у морозилку. Рибу подрібнити за допомогою електроміксера до консистенції пюре, додати білок і вершки, посолити, поперчити і ретельно перемішати. На 1 годину поставити в холодильник. Брокколі бланшувати в солоній воді 2 хвилини, потім облити холодною водою, дати воді стекти. Обсушену брокколі змішати з рибним фаршем. 4 круглі формочки змастити вершковим маслом, наповнити рибним фаршем.

Тефтелі запікати в мікрохвильовій печі ок. 8 хвилин при 600 Вт Локшину зварити по інструкції на упаковці. Брокколі поварити у вершках разом з нарізаним кубиками луком ок. 5 хвилин. У соус додати сіль, перець і мускатний горіх. Рибні тефтелі викласти на тарілки, обкласти локшиною і брокколі, локшину полити вершковим соусом.

Рада. Ця страва матиме вишуканий смак, якщо до філе тріски додати 100 г лососини.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Смажені котлети з кальмарів Картопляно-рибні котлети Рибні котлети Тельне з риби
Ще рецепти розділу ...
Рибні котлети з хека

[P] Взяти заморожене філе хека, почекати поки воно злегка підтане. Потім перекрутити його на м'ясорубці. Порізану цибулю і моркву обсмажити на невеликому

Котлети рибні з сиром

[P] Добре розімніть сир, щоб не було великих грудочок. Філе тріски (пікші або іншої нежирної риби) пропустіть через м'ясорубку (можна два рази).

Котлети з картоплі і солоної салаки

Варену картоплю протерти через сито, додати випотрошену, подрібнену салаку, яйце, сир і борошно для зв'язку. Сформувати невеликі овальні котлі

Биточки морські

Шматки риби відварити, порубати ножем, з'єднати з відвареним рисом, обсмаженою цибулею, додати перець, сіль за смаком і збите яйце. З отриманої маси з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої