Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з щуки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука (філе) - 600г
  • маргарин - 100г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • біла булка (м'якоть) - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • мускатний горіх (мелений) - 5г мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сухарі панірувальні - по потребі
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Котлети з щуки необхідно:

Пропустити через м'ясорубку нарізані шматочками філе щуки, злегка обсмажену цибулю, додати у фарш 1 яйце, мускатний горіх, сіль і чорний мелений перець. Фарш добре вимішати. Сформувати котлети, вмочити їх у яєчному льєзон і обваляти в панірувальних сухарях, після чого обсмажити на сковороді. На гарнір до котлет з щуки подають смажену або відварну картоплю, картопляне пюре.


рецепти по кроках
6
5
5
6
Рибні котлети Тельне з філе щуки Тельне з риби Картопляно-рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Котлети з осетрини паніровані в грибному соусі

Рибу нарізати однаковими скибочками завтовшки в палець, покласти на глибоку сковороду в один ряд, підлити 1/2 склянки бульйону, закрити кришкою, постави

Зрази «Донські»

Лук нашаткувати і обсмажити. Два яйця відварити і дрібно нарізати. Хліб очистити від кірки, вимочити в молоці, віджати. Змішати цибулю, яйця, хліб, зелень, пр

Відварені рибні тефтелі

Рибу випатрати, зняти луску і нарізати на шматки. Відварити в 2 ст. води разом з подрібненою цибулею і сіллю. Видалити кістки і протерти. Бульйон процедуру заміни

Рибні котлети з тунцем

Відварити картоплю, злити і розім'яти в пюре. Тим часом, розтопити масло в сковороді, обсмажити цибулю. Змішати тунець з картоплею, цибулею, лимонною цедрою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої