Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лобіо із зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля - 500 г
  • цибуля ріпчаста - 2 головки
  • зелені кінзи - 4 гілочки
  • часник - 2 часточки
  • петрушка - 3 гілочки
  • чабер і м'ята - по 3 гілочки чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "
  • сіль і стручковий перець - за смаком.

Щоб приготувати Лобіо із зеленню необхідно:

Перебрану, промиту квасолю (в зернах) всипати в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Під час варіння, у міру википання води, можна додавати окріп. У квасоля покласти товчений часник і нашатковану цибулю. Після того, як квасоля розвариться, розім'яти її ложкою, додати сіль, стручковий перець, дрібно нарізану зелень петрушки, кінзи, чабера, м'яти і, давши ще покипіти 1-2 хвилини, зняти з вогню.

За бажанням, під час варіння можна додати 2-3 ст. ложки товчених волоських горіхів і, за смаком, - кислий лаваш, ткемалі або винний оцет. Готову страву по густоті повинно мати вигляд рідкої каші.


рецепти по кроках
6
5
5
4
Нектарини, запечені з рікоттою Сливовий соус Оссобуко Пангасіус по-індійськи
Ще рецепти розділу ...
Лобіо з горохом і сочевицею

Відварити квасолю до м'якості, але щоб боби залишалися цілими. Відкинути квасолю на друшляк. Дуже дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Горох промити і викласти

Лобіо з тушкованим луком і яйцями

Стручки квасолі очистити, нарізати шматочками, промити холодною водою, покласти в каструлю з 2 склянками окропу, додати букетик зелені (кінзи, п

Лобіо з винним оцтом і рослинним маслом

Перебрану, промиту квасолю всипати в каструлю, залити водою і поставити варити. Коли квасоля розвариться, злити відвар в окремий посуд, квасоля накрити

Лобіо з селерою і цибулею-пореєм

Перебрану, промиту квасолю (в зернах) всипати в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Під час варіння, у міру википання води, можна додавати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої