Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з грибами і свіжою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2 склянки
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сметана або кисле - 2 ст.л.
  • сода - 1/4 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • яйце (для змащування) - 1 шт.
для фаршу:
  • гриби - 1 склянка
  • капуста - 400-500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • маргарин або жир - 2-3 ст.л.
  • яйце (зварене круто) - 1 шт.
  • сіль
  • мускатний горіх, кмин - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Пиріг з грибами і свіжою капустою необхідно:

Замісити тісто. Гриби і цибулю нарізати брусочками, капусту нашаткувати. Цибулю спасерувати в жирі, потім додати гриби, капусту і тушкувати до м'якості. Зайву рідину довести до випаровування. Фарш заправити сіллю і спеціями, додати подрібнене яйце. Далі готувати пиріг, як звичайно.


рецепти по кроках
6
7
5
4
Плетений пиріг з капустою Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста Пиріг з сирої капусти Пиріг з капустяно-м'ясною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з кольоровою капустою і шампіньйонами

[P] У каструлю влити 300 мл води, додати масло, довести до кипіння. Зняти з вогню, додати все борошно за один прийом, енергійно розмішати дерев'яною ЛОП

Пиріг з капустою і куркою

Обсмажити м'ясо. Додати нашатковану і перетерту з сіллю капусту, порізану цибулю і, підливаючи воду, згасити хвилин 15 (не смажити). Змішати вершки, см

Пиріг з квашеною капустою по-німецьки

Розморозити листкове тісто. Загасити квашену капусту 10 хв з вином і цукровим піском. Посолити і поперчити. Нарізати дрібними кубиками сало. Очистити

Пиріг з кольоровою капустою і шинкою

[P] Сметану збити з яйцями, сіллю і цукром. Борошно посікти з маслом, додати сметану з яйцями. Розкачати тісто, скласти, знову розкачати (повторити 2

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої