Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп гороховий з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 650г
  • горох - 80г
  • ріпчаста цибуля - 80г
  • мацоні - 1 л
  • рис - 120г
  • борошно - 40г
  • щавель або шпинат - 200г
  • зелень (кінза, кріп, кявар) - 120г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • спеції, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп гороховий з фрикадельками необхідно:

М'якоть баранини пропускають через м'ясорубку разом з цибулею і додають перець, фарш перемішують і обробляють у вигляді кульок. У бульйоні відварюють заздалегідь замочений горох. Потім додають рис, щавель або шпинат, зелень, м'ясні кульки, мацоні (кисле молоко, змішану з борошном і проварену при безперервному помішуванні), сіль і доводять блюдо до готовності. Подають суп як в теплом, так і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
7
8
6
4
Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Картопляні пиріжки з капустою Медальйони із сьомги з сухарно-горіховою паніруванням Хліб з гарбузовим насінням (рецепт для хлібопічки)
Ще рецепти розділу ...
Алма долмаси (долма з яблук)

[P] Фарш з баранини обсмажують, додають цукор, оцет і тушкують до готовності. Беруть середні за розміром і круглі за формою яблука, видаляють серцевину,

Курабье бакинське

Масло розім'яти, додати всі інші продукти і місити протягом 5-8 хвилин. Тісто покласти в відсадочні мішок і вичавлювати на деко через зубчасту

Чабан-каурма

Баранину нарізати шматками по 80-90 г, обсмажити в казані разом з шматочками курдюка, додати аличу, стручковий перець, сіль, влити трохи бульйону або

Кета

Вершкове масло рубайте з борошном, додаєте яйце і сметану (кефіру, краще старого, кислого) і чайну ложку соди. Для фаршу склянка цукру змішати з топ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої