Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп гороховий "Єреванський"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • горох - 120г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • картопля - 400г
  • томат-паста - 60г
  • яблука - 120г
  • чорнослив - 40г
  • сіль, перець - за смаком
  • зелень різна - за смаком.

Щоб приготувати Суп гороховий "Єреванський" необхідно:

Баранячу грудинку промити, нарізати на шматки і зварити бульйон. У проціджений бульйон покласти горох і варити до готовності. Потім додати картоплю, м'ясо, обсмажений ріпчасту цибулю і томат пюре, промитий чорнослив, яблука, сіль, перець і варити суп ще 10-15 хв.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Суп гороховий з копченостями Cуп гороховий з горіхами Тажин з яловичини з чорносливом і картоплею
Ще рецепти розділу ...
Пікантний двоколірний суп

Змішати курячий фарш, цибулю, спеції, яєчний білок і вершки для збивання. Зробити невеликі кульки. Дві склянки бульйону довести до кипіння. Опустити фрі

Суп картопляний з горохом і сосисками

Напередодні замочити горох в холодній воду, на інший день поміняти воду і зварити його. Окремо зварити очищену і нарізану кубиками картоплю. З жи

Суп гороховий з солониною

Ретельно промиті шматки солонини залити холодною водою і довести до кипіння. У процесі кипіння періодично знімати виділилися піну і жир. Готовий

Суп гороховий з сухофруктами

Відварити яловичину до готовності, м'ясо вийняти. У м'ясному бульйоні відварити лущений горох, потім додасть різані скибочки промитих сушених яблук і чорнослив

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої