Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп гороховий з солониною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солонина - 200г
  • морква - 40г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • картопля - 200г
  • масло топлене - 40г
  • горох - 60г
  • катик - 30г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп гороховий з солониною необхідно:

Ретельно промиті шматки солонини залити холодною водою і довести до кипіння. У процесі кипіння періодично знімати виділилися піну і жир. Готовий бульйон процідити і, розбавляючи окропом, довести до помірної солоності. Нашатковану цибулю, нарізані дрібними кубиками моркву і картоплю часточками покласти в киплячий бульйон, через 15-20 хв ввести окремо зварений горох. Наприкінці варіння додати перець і лавровий лист. Суп подавати з катиком, для аромату посипати меленою м'ятою.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Суп гороховий з копченостями Cуп гороховий з горіхами Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Запіканка картопляна з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Суп гороховий пісний по-монастирськи

Горох промити і відварити майже до кашоподібного стану, години 2. Необхідно час від часу помішувати, щоб горох НЕ пригоряв на дні. Цибулю дрібно

Пікантний гороховий суп

Горох замочити з вечора. Безпосередньо перед приготуванням злити воду, а сам горох ще раз промити. Цибулю дрібно нарізати, а ковбасу різати великими до

Гороховий суп з рулькой

Горох попередньо помити і замочити на кілька годин у холодній воді. Потім воду злити, а горох ще раз промити. Варено-копчену рульку покласти

Суп гороховий з кониною

Взяти молоду конину, відокремити від кісток і дрібно нарізати. Горох перебрати, замочити в теплій воді до набрякання, покласти одночасно з кониною в кас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої