Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантний двоколірний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 1.5 л
  • вершки - 2 склянки
  • куряче м'ясо (відварене) - 1.5 склянки
  • горох (відварений) - 2 склянки
  • борошно - 1/3 склянки
  • вершкове масло - 1/3 склянки
  • вершки (для збивання) - 2 ст.л.
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • курячий фарш - 2/3 склянки
  • цибуля ріпчаста (тертий) - 1 ч.л.
  • перець, базилік, чебрець, паприка, сіль, білий перець - по щіпці. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Пікантний двоколірний суп необхідно:

Змішати курячий фарш, цибулю, спеції, яєчний білок і вершки для збивання. Зробити невеликі кульки. Дві склянки бульйону довести до кипіння. Опустити фрикадельки в бульйон, зменшити вогонь і варити приблизно 10 хвилин. Вийняти фрикадельки і відкласти.

У сотейнику розтопити вершкове масло і обсмажити борошно на слабкому вогні протягом 2 хвилин. Додати бульйон, вершки, сіль і перець. Тушкувати протягом 10 хвилин. Розлити суп по двох невеликих горшочкам.

В один додати нарізане куряче м'ясо, в іншій - 1,5 склянки гороху і тушкувати протягом 5 хвилин. Потім окремо зробити в кухонному комбайні з вмісту обох горщиків пюре. Знову перекласти в горщики і тушкувати ще 5 хвилин.

Помістити вертикально посередині тарілки сервіровки маленьке блюдце. Викласти ополоником курячий суп з одного боку, а гороховий суп - з іншого. Після цього швидко прибрати блюдце. Додати фрикадельки і залишився горох і відразу подавати.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Суп гороховий з копченостями Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Cуп гороховий з горіхами Свиняча вирізка з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Гороховий суп з рулькой

Горох попередньо помити і замочити на кілька годин у холодній воді. Потім воду злити, а горох ще раз промити. Варено-копчену рульку покласти

Гороховий суп з кінськими копченостями

Горох варимо на повільному вогні до рідкої однорідної маси. Морква, цибуля, оброблений болгарський перець (без шкірки), дрібно рубаємо і обсмажуємо на сковоро

Гороховий суп з сосисками

Вимийте горошок. Варіть його 10 хв у киплячій воді, а потім злийте воду. З 2/3 загального обсягу зробіть міксером пюре, а решті горошок відкладіть. До

Гороховий суп з хрустким беконом

Розігріти масло в сковороді. Обсмажити цибулину і селеру на повільному вогні 10-15 хв. Додати паприку і готувати ще 1 хв. Додати горошок. Дод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої