Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп гороховий з яєчної крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох - 300г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • морква - 50г
  • масло рослинне - 25г
для яєчної крупи:
  • яйця - 2 шт.
  • вода - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • борошно - скільки замісити.

Щоб приготувати Суп гороховий з яєчної крупою необхідно:

Горох промити, замочивши попередньо у воді, відварити до готовності. Лук очистити, дрібно нашаткувати. Морква вимити, натерти на крупній тертці, змішати з цибулею і пасерувати на рослинній олії, покласти в суп після того, як звариться горох, додати яєчну крупу. Коли крупа спливе, суп готовий.

Яєчна крупа готується за наступним рецептом: Яйця змішати з двома столовими ложками води і, додавши борошна, замісити дуже круте тісто, з нього сформувати колобок, натираючи який на великій тертці, можна отримати яєчну крупу. Перед тим як крупу використовувати, її необхідно трохи підсушити при кімнатній температурі.

Квасолевий і сочевичний суп з яєчною крупою також готуються за цим рецептом. Яєчну крупу можна приготувати не тільки з повного яйця, але і роздільно з білка або жовтка, додати таку ж кількість води, посолити і замісити круте тісто, потім натерти його на тертці. Таку крупу можна заготовити про запас, добре її висушивши.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Cуп гороховий з горіхами Суп гороховий з копченостями Листковий салат з печінки
Ще рецепти розділу ...
Суп гороховий по-монгольські

Дрібно шінкованной цибулю пасерують в олії до золотистого кольору, заливають холодним бульйоном, кладуть замочений горох і варять. Потім цибулю і горох протирають

Гороховий суп з шинкою і макаронами

[P] Довести до кипіння каструлю з солоною водою. Додати макарони і відварити за інструкціями на упаковці. Злити, залити холодною водою і відкласти. [P] Н

Суп "нугилі"

У готовому м'ясному бульйоні відварюють до м'якості попередньо замочений горох. За 7-10 хв до кінця варіння в бульйон закладають нарізану дрібними ку

Суп гороховий з фрикадельками (II)

Варять кістковий бульйон з горохом. М'якоть баранини і ріпчасту цибулю пропускають через м'ясорубку, з'єднують з рисом, сіллю, спеціями і обробляють кульки, за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої