Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Літній гаспачо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (великі) - 6 шт.
  • огірок - 2 шт.
  • зелений перець - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • винний оцет (червоний) - 1 склянка
  • часник - 6 зубчиків
  • томатний сік - 350 мл
  • оливкова олія - 1/4 склянки
  • соус (любой)
  • сіль, мелений перець - за смаком

Щоб приготувати Літній гаспачо необхідно:

Помідори опустити в окріп і потім очистити від шкірки, порізати. Огірок очистити від шкірки. Зелений перець очистити від насіння і порізати. У міксер покласти всі інгредієнти і 3-4 хвилини перемішати на високій швидкості.

Посолити. Поперчити. Полити оцтом. Охолодити.

Для крутонов нагріти масло на сковорідці. Додати часточки часнику. Потім додати хлібні кубики. Перешкодити. Готувати до золотистої скоринки.

Подавати: з порізаними огірками, помідорами, перцем, цибулею і хлібними кубиками (крутонами).


рецепти по кроках
4
5
6
5
Гаспачо з ягідної ноткою Гаспачо Гаспачо з буряком і печеним перцем Суп з консервованої риби
Ще рецепти розділу ...
Гаспачо з перловкою

[P] Огірки вимать, очистити від шкірки і нарізати. Перець вимити, очистити від серцевини і насіння і нарізати. Цибуля зелена і киндзу вимити, нарізати. [P] Ко

Гаспачо з медом

У блендері збийте помідори, оливкова олія, часничок, мед, лимонний сік, сіль, базилік зі 100 мілілітрами води до кремоподібного стану. Перелий

Гаспачо з насінням соняшника

У блендері змішайте помідори, часник, лимон з цедрою, сіль і оливкове масло. Додайте насіння і збийте ще раз. Додайте кукурудзу і нарізані Авока

Гаспачо із зеленого горошку

Залити фенхель, цибулю і часник холодною водою, щоб вода тільки покривала овочі. Довести до кипіння, кип'ятити 1 хвилину. Зняти з вогню. Бульйон процідить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої