Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лобіо з маслом і яйцями (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стручкова квасоля - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 3-4 головки
  • масло (краще топлене) - 150-200 г
  • яйце - 2-3 шт.
  • зелень петрушки, естрагону, чаберу, м'яти і кропу - по 4 гілочки чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "
  • базилік - 6 гілочок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Лобіо з маслом і яйцями (I) необхідно:

Стручки квасолі очистити, нарізати шматочками, промити холодною водою і покласти в каструлю з 2 склянками окропу. Варити до готовності (від 1 до 2:00) під закритою кришкою. Під час варіння додати нашатковану цибулю.

Коли стручки квасолі розваряться і вся вода википить, приправити сіллю, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, базиліка, чабру, естрагону, м'яти, кріп, масло і тушкувати хвилин 10. Потім все залити сирими збитими яйцями, вирівняти ложкою верх і в декількох місцях зробити невеликі отвори, щоб яйце проникло вглиб. Каструлю закрити кришкою і тушкувати до готовності яєць.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Лазанья з гарбузом Курячі шлуночки з тушкованою капустою і шафраном Англійська масляний соус Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Лобіо з помідорами і горіхами

Помідори нарізати часточками, покласти в каструлю, поставити на вогонь, дати покипіти 1-2 хвилини, після чого зняти з вогню і протерти через сито. Стручки

Лобіо зі смаженими солоними огірками

Квасолю замочити на 3-4 години або на ніч у холодній воді з додаванням соди. Потім квасоля промити, залити свіжою водою і відварити до готовності. Порізу

Лобіо по-гурійськи

Суху квасоля перебираємо, промиваємо холодною водою і варимо 3-4 години. Дрібно ріжемо ріпчасту цибулю, зелень (кінзу, петрушку, кріп), товчемо волоські горіхи з

Лобіо з рослинним маслом корицею і гвоздикою

Перебрану, промиту квасолю всипати в каструлю, залити водою і поставити варити. Коли квасоля розвариться, злити відвар (відвар не виливати) і накрити до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої