Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ватрушка з імбиром і грушею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • прісне імбирне печиво - 250г
  • розплавлений цукор - 2 ст.л.
  • розтоплене вершкове масло - 125г
для начинки:
  • вода - 65 мл
  • желатин - 1 ст.л.
  • вершковий сир - 380г
  • розплавлений цукор - 85г
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • збиті вершки - 250г
  • груші (консервовані без рідини) - 430г
  • імбир (нарізаний зацукровані) - 2 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Ватрушка з імбиром і грушею необхідно:

Змастити форму розтопленим вершковим або рослинним маслом.

Подрібнити печиво в міксері в дрібну крихту. Пересипати в миску, додати цукор, вершкове масло і перемішати. Викласти суміш у форму, розрівняти краю і поверхню. Поставити в холодильник на 20 хв.

Приготування начинки: замочити і розвести желатин у воді. Міксером збити вершковий сир до консистенції масла. Додати розплавлений цукор і збивати ще 3 хв. Влити лимонний сік і збити до однорідної маси. Додати трохи суміші в желатин, ретельно перемішати. Додати желатин до сирної суміші. Металевою ложкою змішати збиті вершки з сирною сумішшю. Укласти шар шматочків груші на корж, залити половиною сирної суміші. Зверху укласти ще один шар груш і покрити залишилася сирної сумішшю. Поставити в холодильник на 3 години, поки не застигне. Прикрасити по колу нарізаним зацукрованим імбиром.


рецепти по кроках
5
6
8
7
Сирні ватрушки Ватрушки з сиром і лимонною цедрою Ватрушка смачна Ватрушки з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Ватрушки яблучні

Відміряти 2 склянки борошна, покласти чайну ложку масла, 1 яйце і влити води від 0,5 до 3/4 склянки. Вимісити до гладкості і накрити рушником. Розкачати

Шоколадні здобні ватрушки

Змушують опару з пари столових ложок теплого молока, 10 г вершкового масла, столової ложки цукру і дріжджів. Дати настоятися 15-20 хвилин. У борошно доба

Ватрушки з картоплею і грибами

Обсмажити гриби і цибулю окремо. Потім перемішати, поперчити, посолити. Відварити очищену картоплю в солоній воді і зробити пюре з додаванням сметани

Ватрушки з висівок

До протертого сиру додають нарізані дрібними скибочками яблука, яйця, сорбіт (ксиліт). Тісто охолоджують. З тіста формують коржики, укладають на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої