Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ватрушки з грушею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 300г
  • яйце - 2 шт. (+1 Шт. Для змащування)
  • молоко - 1/2 склянки
  • цукор - 3 ч.л.
  • дріжджі сухі - 1 пакетик
  • масло - 2 ст.л.
для начинки:
  • груші - 2 шт.
  • цукор - 2 ст.л.
  • масло - 1 ст.л.
  • фундук рубаний - 2 ст.л.
  • шматочки шоколаду - 3 ст.л.

Щоб приготувати Ватрушки з грушею необхідно:

Змішати 200 г борошна, дріжджі, цукор і тепле молоко, накрити тісто плівкою і поставити на 30 хв. в тепле місце. Додати в тісто решту борошна, масло і яйця. Вимісити тісто, накрити плівкою і поставити на 1 годину в тепле місце.

На посипаний борошном стіл скачати тісто в джгут, нарізати його на рівні порції, кожну порцію розкачати в кружечок. Викласти «кружечки» тесту на змащене маслом деко.

Начинка: масло розтерти з цукром, груші дрібно нарізати і перемішати з маслом, цукром, горіхами і шоколадінкамі. У центр кожного кружечка тісто продавити і покласти начинку.

Поставити деко в тепле місце на 10-15 хв. Змастити ватрушки яйцем і випікати в духовці при температурі 220С 20-25 хв.


рецепти по кроках
7
5
6
8
Ватрушки з бринзою Сирні ватрушки Ватрушки з сиром і лимонною цедрою Ватрушка смачна
Ще рецепти розділу ...
Ватрушка з імбиром і грушею

Змастити форму розтопленим вершковим або рослинним маслом. Подрібнити печиво в міксері в дрібну крихту. Пересипати в миску, додати цукор, слі

Ватрушки по-татарськи

Маргарин подрібнити і змішати з борошном. Додати яйця, цукор, сіль, сметану, дріжджі. Добре перемішати і таким чином замісити тісто. Перекласти його г

Ватрушки яблучні

Відміряти 2 склянки борошна, покласти чайну ложку масла, 1 яйце і влити води від 0,5 до 3/4 склянки. Вимісити до гладкості і накрити рушником. Розкачати

Йоркширські ватрушки

Ретельно розтерти вершкове масло з борошном. Додати цукор і яєчний жовток з 2 столовими ложками холодної води, замісити тісто. Скачати тісто в кулю,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої