Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ватрушки з морквою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 500г
  • вода - 200 мл
  • свіжі дріжджі - 20г
  • тваринний жир - 50г
  • цукор - 40г
  • яйце - 4 шт.
для начинки:
  • морква (очищена) - 360г
  • цукор - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • сметана - 100г
  • пшеничне борошно - 30г
  • лимонна цедра - 2г.

Щоб приготувати Ватрушки з морквою необхідно:

Приготувати опарне дріжджове тісто, розділити на 10 частин, сформувати ватрушки, наповнити їх приготовленої начинкою, змастити яйцем і випекти в духовці.

Приготування начинки: морква подрібнити, додати цукор, лимонну цедру, сіль, сире яйце, сметану, борошно і все ретельно переміщати.


рецепти по кроках
8
6
5
7
Ватрушка смачна Ватрушки з сиром і лимонною цедрою Сирні ватрушки Ватрушки з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Ватрушки з сиром

Спочатку необхідно приготувати опарне тісто і начинку із сиру. Начинку готують так: сир протерти через сито, додати цукор, сире яйце, злегка

Парові шанежки з ванільним соусом

Для опари зігріти 250 мл молока. Розчинити дріжджі в чотирьох ст. ложках теплого молока з 1/2 ст. л цукру. Просіяти в миску борошно і зробити поглиблення.

Ватрушки з яблучно-гарбузовою начинкою

Розчинити дріжджі в теплому молоці, додати інші інгредієнти і добре вимісити. Тісто накрити рушником і дати постояти в теплому місці 1,5-2 годину

Ватрушки з ананасами

Борошно перемішати з цукром, залишивши трохи цукру, і 1/2 чайної ложки солі. Дріжджі розкришити, додати в 250 мл теплого молока. Всипати залишився са

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої