Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з квасолі з листям салату ескаріол


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасолеві пюре - 1.5 кг
  • вода - 1.2 л
  • салат ескаріол - 100 г
  • вершки - пів склянки
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з квасолі з листям салату ескаріол необхідно:

Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду, потовкти до пюреобразного стану. Отримане пюре розвести водою або овочевим бульйоном, довести до кипіння, посолити, заправити вершками, маслом, жовтками, покласти м'які листя салату, відварені у воді і попередньо нарізані соломкою.

Гарнір додати до супу при подачі. Суп-пюре подати гарячим.


рецепти по кроках
6
5
4
4
Суп-пюре гарбузовий з каррі Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з потрошками Картопляний суп-пюре з сиром
Ще рецепти розділу ...
Морквяно-банановий суп-пюре

Моркву і банан нарізати скибочками. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Корінь імбиру натерти на дрібній тертці. У сотейник з розігрітим рослинним маслом в

Суп-пюре з брокколі і шпинату з плавленим сиром

У глибокій каструлі розтопити вершкове і рослинне масло, злегка обсмажити нарізану півкільцями цибулю-шалот. Додати нарізані овочі і тушкувати НЕ

Суп-пюре з квасолі з селерою

Квасоля, перебраний і промиту, залити 2 л води, додати цибулю-порей, морква, селера, посолити і варити до готовності, після чого протерти через

Суп-пюре овочевий з шинкою

Картопля, морква і цибуля очистити, ретельно вимити і нарізати однаковими невеликими скибочками. Корінь петрушки очистити, вимити й подрібнити. Очищений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої