Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з квасолі і овочів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасолеві пюре - 1.5 кг
  • вода - 1.2 л
  • будь-які овочі (морква, селера, цибуля-порей, зелена квасоля) - 250 г
  • вершки - пів склянки
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з квасолі і овочів необхідно:

Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду, потовкти до пюреобразного стану. Отримане пюре розвести відваром, в якому варилася квасоля або овочі, довести до кипіння, посолити, заправити вершками, маслом, збитими жовтками.

Як гарнір можуть служити овочі, відварені воді або бульйоні і нарізані невеликими кубиками.


рецепти по кроках
6
4
4
6
Суп квасолевий з фрикадельками Суп квасолевий з бренді Квасолевий суп з перцем і помідорами Суп квасолевий зі свининою
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з квасолі

Квасоля перебрати, промити в холодній воді, залити холодною водою і поставити варити. Як тільки вода закипить, її злити, а квасоля знову залити холодною

Густий хлібний суп з квасолею та грибами

Сушені гриби замочити в холодній воді. Квасоля також залити водою на 4 години. З круглого хліба зрізати верхівку і вийняти хлібний м'якуш. Вийшов Горша

Мшош квасолевий

Квасолю відварити, відвар злити в окремий посуд, квасоля розім'яти. Мигдаль обшпарити, очистити, порубати. Сушений кизил замочити на 15 хвилин, протерти.

Огуречнік квасолевий

Квасоля промити, замочити в холодній воді, потім відварити і відвар злити. У відвар долити воду, покласти картоплю і варити до напівготовності. Потім доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої