Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спагеті з каперсами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спагетті - 500г
  • рослинне масло -1 ст.л.
  • зелений горошок (стручки) - 250г
  • помідори - 3 шт.
  • вершки - 200 мл.
  • сухе біле вино - 200 мл.
  • каперси - 1 баночка (100 мл) каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • крохмаль - 50г
  • мелений чорний перець, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль.

Щоб приготувати Спагеті з каперсами необхідно:

Спагетті, не перегортаючи, відварити в киплячій підсоленій воді з додаванням рослинної олії. Стручки горошку почистити і нарізати уздовж вузькими смужками. Хрестоподібно надрізати помідори, обдати окропом і зняти шкірку. Вирізати плодоніжки. М'якоть нарізати вузькими смужками. Сливки, біле вино і каперси (з розсолом) розігріти і швидко довести до кипіння, заварити крохмалем і пікантно приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Спагеті відкинути на друшляк. Зелений горошок протягом 30 секунд проварити в соусі. Додати помідори і спагетті, нагрівати протягом 1-2 хвилин і знову посолити і поперчити.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Спагеті з гарбузом Спагеті а-ля карбонара Спагетті з соусом з гарбуза і курячої грудки Спагетті з соусом суго
Ще рецепти розділу ...
Спагетті з креветками і спаржею

Спаржу розрізати, промити холодною водою і відцідити. Відрізати пагони і зберегти. Залишаються стебла нарізати по діагоналі на 1-дюймові шматочки. Нагр

Спагеті з чилі, часником і мідіями

Відварити спагетті в каструлі з підсоленою киплячою водою до напівготовності "аль денте". У цей час у великій каструлі розігріти масло. Знизити вогонь

Спагеті з соусом з горгонзоли

Розігріти вершкове масло і тушкувати порубаний зелений лук і корінь фенхелю 5 хвилин на середньому вогні. Влити вино додати дрібно нарізаний сир горгонзо

Спагеті відварні з сиром

Взяти спагетті і відварити. Дати стекти з них воді і полити розтопленим вершковим маслом. Перемішати з розтертим сиром і викласти на блюдо.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої