Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з білої квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля біла - 80 г
  • ріпчаста цибуля - підлогу головки
  • топлене масло - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ч.л.
  • сіль, червоний перець, зелень кінзи і кропу - за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з білої квасолі необхідно:

Велику білу квасолю перебрати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити до готовності. Відвар злити в окрему каструлю, квасоля протерти через сито, а потім знову з'єднати з відваром і посолити. Лук, спассерованний на маслі, підсмажене борошно, розведене відваром і доведену до кипіння додати в суп і на невеликому вогні при постійному помішуванні довести до кипіння. Подати суп-пюре, посипавши червоним перцем, зеленню кінзи і кропу.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з печінки і овочів

Печінка нарізати маленькими шматочками, обсмажити у вершковому маслі, додати подрібнену моркву і цибулю. Пасерувати все разом близько 5 хвилин, помішуючи

Щавлевий суп-пюре з блакитним сиром

[p] Щавель перебрати, промити і нарізати, цибулю і часник очистити і нарізати, картоплю очистити і нарізати кубиками. [p] У глибокому сотейнику (або в муль

Суп-пюре з судака з кропом і часником

Підготовленого судака ретельно промити під холодною проточною водою і відокремити голову і хвіст. Нарізати рибу порційними шматками, закласти в каструлю

Суп-пюре з крабів

Моркву, петрушку і цибулю тонко нарізати і спассировать з маслом в сотейнику до готовності, до овочів додати біле вино, томат-пюре або томат-пасту або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої