Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска по-фламандські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 600г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібний) - 2 шт.
  • світле пиво - 200 мл
  • борошно - трохи
  • перець (стручок) - 3 шт.
  • лимон (нарізаний кружечками) - 1 шт.
  • сметана - 100г
  • сіль
  • перець стручковий, перець мелений - за смаком.

Щоб приготувати Тріска по-фламандські необхідно:

Розтопити масло, додати цибулю і згасити з 50 мл пива. Потім цибулю обсмажити. Укласти тріску (кружечки товщиною 2 см) з цибулею, стручками перцю і кружечками лимона, поперчити і посолити. Залишок пива змішати зі сметаною (можна з вершками) і полити тріску. Покрити блюдо фольгою або пергаментним папером і поставити на півгодини в духовку.


рецепти по кроках
6
3
5
5
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Минтай з апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Тріска запечена з шинкою

Розігрійте духовку. Помийте, почистіть рибу, відрізавши плавники і зябра. Надріжте живіт і вийміть нутрощі; зробіть надріз вздовж спини. Злегка посо

Судак у соусі рокфор

Розрізати на шматки одну рибу середніх розмірів. Відварити її, посолити і поперчити з лавровим листом. Приготувати соус: сир Рокфор натерти і змішати зі с

Мойва в томатному соусі

Мойву скропити розведеним наполовину столовим оцтом, отсушить і укласти спинками вгору в неглибокий посуд. Рослинна олія, оцет, томат-пюре

Вугор в червоному вині

Промити петрушку і цибулю, додати гвоздику, перець і лавровий лист, покласти на дно каструлі. Зверху помістити нарізану рибу, посолити і залити красні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої