Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Форель під пивним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • форель - 4 шт.
  • світле пиво - 1 л
  • вода - 1 л
  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - 2 шт.
  • сіль
  • гвоздика - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • гірчиця - 10 зерняток гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • ялівцеві ягоди - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.

Щоб приготувати Форель під пивним соусом необхідно:

Форель обмити під проточною водою, обсушити. Пиво з водою змішати в неглибокій каструлі, додати сіль, перець, лавровий лист, гвоздику, зернятка гірчиці і розім'яті ялівцеві ягоди. Очистити цибулю, нарізати кільцями. Почистити моркву, крупно нарізати. Залити форель, додати цибулю і моркву в каструлю, довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати 20 хвилин. Подавати форель з відвареною картоплею.


рецепти по кроках
5
3
3
7
Риба з імбиром і морквою Сом варений Тушкована з овочами білуга Риба під соусом песто (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Осетрина, севрюга, запечені з грибами та цибулею

На сковороду налити трохи цибулевого соусу з грибами, покласти припущені рибу, на неї - половинки підсмаженого помідора, залити все цим же соусом,

Тушкована пікша

Підготовлену пікшу або інші види тріскових риб нарізаємо на порційні шматки, укладаємо в посуд. Рибу посипаємо перцем, солимо, кладемо вершкове ма

Короп у горіховому соусі

Рибу очистити від луски і нутрощів, відрубати голову, хвіст і плавники, промити у воді, потім зняти філе, нарізати на шматки і укласти в сотейник. Д

Вугор в червоному вині

Промити петрушку і цибулю, додати гвоздику, перець і лавровий лист, покласти на дно каструлі. Зверху помістити нарізану рибу, посолити і залити красні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої