Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний суп з петрушкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 400г
  • петрушка (корінь) - 100г
  • картопля - 150г
  • цибуля - 150г
  • курага - 50г
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • мелений керрі - 1 ч.л.
  • кукурма - 1 ч.л.
  • овочевий бульйон - 750 мл
  • сметана - 200г
  • сіль, перець - за смаком
  • цукор - за смаком
  • журавлина - 50г
  • зелена цибуля (колечка) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Морквяний суп з петрушкою необхідно:

Моркву, корінь петрушки, картопля, цибуля і курагу нарізати кубиками. Підсмажити цибулю в 2 стол. ложках олії. Перемішати з керрі, куркумою і трохи пасерувати. Додати овочі, курагу і згасити. Влити бульйон. Варити 20 хв. Журавлину згасити в 1 стол.ложка масла. Зробити з супу пюре. Перемішати з 150 г сметани і розігріти. Приправити сіллю, перцем і цукром і розлити по тарілках. Подавати з журавлиною, що залишилася сметаною і кільцями цибулі.


рецепти по кроках
6
4
4
8
Омлет з опеньками Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Пиріг з чорницею Десерт з малиною і сиром
Ще рецепти розділу ...
Морквяний суп на курячому бульйоні з зеленню

Морква нарізати тонкими скибочками, викласти в каструлю з киплячою водою і відварити до готовності. У цей час дрібно нарізати цибулю і часник, викласти ів

Морквяний суп з часником

[P] Нагрійте масло у великій каструлі, помістіть туди цибулю, моркву і обсмажуйте протягом 5 хвилин або поки овочі не стануть м'якими, потім додайте до

Суп морквяний з макреллю

[P] У киплячий рибний бульйон покласти шматочки риби, нарізані скибочками моркву, картоплю і цибулю і варити 15-20 хвилин при слабкому кипінні. До кінця варіння

Суп з моркви з медом

[P] Морква помити, очистити, нагріти на крупній тертці, змішати з родзинками, попередньо промитим, додати мед і сіль. Все залити охолодженим кип'ячу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої