Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Айнтопф курячий по-північноамериканськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1.2-1.5 кг
  • кукурудза консервована - 425г
  • бульйон курячий - 3 склянки
  • масло вершкове - 100г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • перець солодкий (жовтий, червоний, зелений) - по 1 стручку
  • цибуля-порей - 1 стебло
  • селера - 4 гілочки
  • вершки - 150г
  • сіль, перець чорний мелений - за смаком

Щоб приготувати Айнтопф курячий по-північноамериканськи необхідно:

Курку розрізати на 4 частини, посипати сіллю, перцем і злегка обсмажити в каструлі на 2 ст.л. ложках вершкового масла. Влити в каструлю бульйон, накрити кришкою і варити на невеликому вогні близько 25 хвилин. Потім бульйон злити.

Ріпчасту цибулю порізати кубиками, цибулю-порей і селера дрібно порізати, а перець очистити і порізати смужках. У каструлі розтопити масло, обсмажити в ньому цибулю до золотистого кольору, додати подрібнені овочі і трохи потішив, залити бульйоном і тушкувати близько 5 хвилин.

Готове куряче м'ясо дістати і супу, відокремити від кісток і порізати шматочками. Покласти шматочки м'яса назад в каструлю, додати зерна кукурудзи і злегка підігріти. Вершки збити і додати в айнтопф перед подачею на стіл.


рецепти по кроках
4
6
3
4
Сирний корж Овочевий салат з пекінської капусти з огірком Улюблені овочі «В очікуванні весни» Тушкована буряк
Ще рецепти розділу ...
Айнтопф з савойської капустою

М'ясо нарізати великими, а картопля дрібними кубиками. М'ясо обсмажити в скороварці, куди потім додати нарізаний брусочками картоплю. У скороварку вл

Айнтопф з капусти по-швабськи

Відварити розібрану на окремі листки капусту протягом 15 хвилин у невеликій кількості води, додати дрібно порізані гриби і картоплю. Підсмажить

Айнтопф "Піхельштайн"

Покласти нарізане кубиками м'ясо в розігрітий маргарин і відразу ж закрити його нарізаними відповідним чином овочами і картоплею, присолюючи каж

Лейпцизький айнтопф

З яловичої грудинки в 1,5 л води зварити бульйон, додавши очищену і нашпиговану гвоздикою і лавровим листом цибулину. Морква, кольрабі та селеру

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої