Салат "Даніель"

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Салат "Даніель" необхідно:

Капусту нашаткувати, пом'яти з сіллю, залити оцтом (6%) на 20 хвилин. Капуста має бути повністю покрита рідиною, можна поставити під вантаж. На великій тертці натерти велике яблуко, нарізати цибулю, потерти або порізати часник, додати кукурудзу.

Оцет з капусти злити, якщо вийшло дуже кисло, можна трохи промити водою. Гарненько віджати рідину, щоб салат не вийшов водянистим. Все перемішати з майонезом, додати сіль, спеції за смаком.

Можна використовувати квашену капусту, але смак виходить трохи простіше

рецепти по кроках

Капуста савойська фарширована (I)

Відокремлене від кісток м'ясо нарізати маленькими шматочками, посолити поперчити і пропустити через м'ясорубку разом з пасерованою на олії

читати рецепт

Кольрабі, припущена з морквою

Кольрабі та моркву наріжте брусочками, залийте киплячим молоком, посоліть і припустіть. Додайте до овочів борошно, підсушену, потім розтерту з маслом

читати рецепт

Смажена брюссельська капуста з песто з в'ялених томатів

Розігрійте духовку до 200С. Очистіть капусту від старого листя і розріжте навпіл. Перекладіть в миску і додайте 2 чайні ложки оливкової олії, сол

читати рецепт

Кольрабі, фарширована мізками

Кольрабі очистити, обережно видалити середину. Відварити в підсоленій воді до напівготовності. Мізки очистити від плівок і обсмажити з нарубаним цибулею

читати рецепт