Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста тушкована по-угорськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • корейка копчена - 60г
  • капуста квашена - 200г
  • жир свинячий - 20г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • борошно - 10г
  • сметана - 20г
  • перець червоний, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Капуста тушкована по-угорськи необхідно:

Квашену капусту варять у власному розсолі, додавши кілька свинячих кісток або шматочки копченої корейки. Лук з борошном підсмажують в жирі до золотистого кольору. Коли капуста протушкується, м'ясо виймають і кладуть у неї цибулю з борошном, а також кріп. Перед подачею можна додати сметану, приправлену червоним перцем.


рецепти по кроках
7
6
4
6
Солянка капустяна з опеньками Рагу з цвітної капусти Цвітна капуста з гострою заправкою Капустяна солянка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Капуста з помідорами і м'ясом

Цибулю дрібно нарізати, покласти в глибоку сковороду і обсмажити. Капусту нарізати соломкою, картопля - кубиками і додати до цибулі. Влити в овочі підсолити

Капуста заварювана

Качан капусти розрізають на 4-6 часточок, заливають солоним окропом, кладуть у розсіл шматочки чорного хліба, м'яту або кмин і залишають під легким гнітом на

Тушкована кольрабі з корицею

Кольрабі очищають, нарізають невеликими скибочками, солять, обкачують у борошні і злегка обсмажують в олії. Потім кладуть у каструлю, додають трохи перц

Цвітна капуста, тушкована з баклажанами і сосисками

Баклажани нарізати кубиками. Добре їх посолити і залишити на 30 хвилин (це робиться для того, щоб вони не гірчить). Потім промити їх у холодній воді

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої