Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста по-гурійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 1 шт.
  • морква - 2-3 шт.
  • буряк - 1-2 шт.
  • часник (головка) - 1 шт.
  • вода - 800 мл.
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • оцет - 1/2 склянки
  • чорний перець - 7 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цукор, сіль.

Щоб приготувати Капуста по-гурійськи необхідно:

Ріжемо дрібно качан капусти, трьом на тертці 2-3 морквини, дрібно ріжемо буряк (1 велику), і головку часнику. Все це перемішуємо, або кладемо шарами у велику емальовану каструлю.

Тепер треба зробити розсіл: 800 грам гарячої води, пів склянки рослинного масла, пів склянки оцту, 7 горошин чорного перцю, цукор і сіль за смаком. І заливаємо цим розсолом капусту, так, щоб вона була повністю покрита. Через 24 години капуста готова.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Шніцель з молодої капусти Брюссельська капуста з беконом Тушкована капуста з квасолею та грибами Рагу з цвітної капусти
Ще рецепти розділу ...
Капуста з креветками і лимонною травою в воке

Нашаткувати капусту. Дрібно нарізати цибулю, часник та імбир. Порубати лимонну траву. Розігріти в воке суміш соняшникової та оливкової олії, додати л

Кольрабі, фарширована мізками

Кольрабі очистити, обережно видалити середину. Відварити в підсоленій воді до напівготовності. Мізки очистити від плівок і обсмажити з нарубаним цибулею

Рагу з капусти

[P] Розібрати качан капусти на окремі листки, видалити качан і грубу частину черешків. Відварити в підсоленій воді до м'якості. Потім відкинути на

Кольрабі у винному клярі

Яйце збити виделкою, потім додати вино, борошно, сіль. Добре перемішавши, відставити кляр. Цибулю і часник, очистивши, дрібно посікти. Поєднавши йогурт, цибуля, че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої