Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морозиво з динею і мигдальним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • диня - 1 шт. (600г)
  • молоко - 1/2 склянки
  • вершки - 1/2 склянки
  • мед - 100г
  • сік і цедра - 1 лимона
  • мелена ваніль - на кінчику ножа
для мигдалевого соусу:
  • очищений мигдаль - 50г
  • мед - 2 ст.л.
  • вершки - 7 ст.л.

Щоб приготувати Морозиво з динею і мигдальним соусом необхідно:

Диню розрізати вздовж, вийняти насіння і з однієї половинки вирізати м'якоть. М'якоть крупно нарізати і збити в пюре в міксері або протерти через волосяне сито разом з молоком, вершками, медом, лимонною цедрою, соком і ваніллю. Викласти фруктову масу в барабан морожениці і заморожувати в ній від 15 до 30 хвилин. Поставити морозиво ще на 30 хвилин в морозильну камеру. Вирізати круглої виїмкою кульки з рештою м'якоті дині. Незадовго до сервіровки мигдаль порубати і обсмажити на сухій сковороді, постійно помішуючи, так щоб він трохи потемнів. Закла в мигдаль мед і злегка уварити до стану карамелі, потроху додаючи вершки. Морозиво у вигляді кульок або "галушок" викласти на 4 десертні тарілки, додати кульки дині і полити мигдальним соусом.


рецепти по кроках
6
3
7
7
Полуничне морозиво Морозиво з червоної смородини Йогуртове морозиво з манго Мигдальний паска
Ще рецепти розділу ...
Морозиво з яблуками і корицею

Морозиво розм'якшити виделкою і додати в нього кориці. Все це ретельно перемішати і, поки будете готувати яблука, поставити в морозилку. Яблука треба

Фісташково-цитрусове морозиво

Підігрійте молоко в середній каструлі. Збийте цукор і яйця в окремому посуді. Поступово додайте тепле молоко до яєць, не перестаючи збивати. Виле

Морозиво з соусом з какао

Молоко закип'ятити. Цукор змішати з какао і борошном, розбавити кип'яченим молоком, додати масло, мелені або рубані горіхи і, помішуючи, проварити. Х

Морозиво шоколадне

Регулятор температури морозилки встановити на найнижчу температуру. Яєчні жовтки і цукор збити разом і, помішуючи дерев'яною ложкою, поступово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої