Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус червоний з цибулею і маринованими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червоний соус - 750г
  • цибуля-ріпка - 300г
  • вершкове масло - 80г
  • оцет 3% - 100г
  • мариновані гриби - 100г
  • перець, лавровий лист - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Соус червоний з цибулею і маринованими грибами необхідно:

Очищений і дрібно нашатковану цибулю спасерувати на маслі, залити оцет, додати мариновані гриби, лавровий лист, перець, випарувати наполовину, з'єднати з червоним соусом, добре проварити і заправити сіллю, перцем, лавровим листом, і маслом вершковим. Колір соусу - темно-червоний, смак - кислуватий, запах - цибулі і маринованих грибів.

Подається до вареної і тушкованого м'яса, відвареної великої дичини.


рецепти по кроках
4
7
5
3
Соус з солоних грибів Грибний соус Котлета свиняча а-ля Натюрель Курка в сирній шубці
Ще рецепти розділу ...
Соус з гливи з солодким перцем і томатним соком на м'ясному бульйоні

Нарізані коріння, цибулю, солодкий перець пасерують, додають томатний сік, оцет, прянощі, накривають кришкою і тушкують на слабкому вогні 7 - 10 хвилин. Зато

Соус з печериць

Вимити печериці, нарізати тонкими часточками, відварити в підсоленій киплячій воді до готовності. Розтопити на сковороді олію, змішати з борошном, вагу

Соус грибний з глив

Гриби промити, пропустити через м'ясорубку і смажити на олії, додавши в кінці смаження борошно. Лук очистити і дрібно нарізати, пасерувати на ра

Соус грибний з помідорами і сметаною

Сушені гриби відварити в 400 мл води, відцідити і нарізати брусочками. Цибулю нарізати півкільцями і спасерувати на вершковому маслі. Гриби і цибулю з'єднай

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої