Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Іспанська соус з вином і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 50г
  • гриби білі - 150г
  • вино напівсухе біле - 50г
  • бульйон - 50г
  • сік томатний - 500г
  • борошно - 20г.

Щоб приготувати Іспанська соус з вином і грибами необхідно:

Розтопити в сотейнику або на сковороді олію, покласти гриби, нарізані скибочками, і обсмажувати їх протягом 5 хвилин. Всипати в сотейник борошно і пасерувати разом з грибами, потім влити бульйон, томатний сік і вино. Варити на слабкому вогні 15 хвилин.

Соус подають до яловичини, свинини і дичини.


рецепти по кроках
7
4
5
6
Грибний соус Соус з солоних грибів Житні булочки Млинці з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Томатний соус з грибами і овочами

Моркву, петрушку, стручковий солодкий перець і ріпчасту цибулю нашаткувати соломкою; гриби нарізати тонкими скибочками. Підготовлені овочі спасерувати,

Томатний соус з гливи

Нашатковану цибулю пасерувати в олії, гливи порізати тонкими скибочками, додати томатний соус, варити 10-15 хвилин. В кінці додати порізаний чес

Грибний соус з яєчними жовтками

Білий м'ясний соус розвести грибним бульйоном, опустити жовтки, розігріти (але не кип'ятити) і посипати зеленню петрушки. Подати гарячим до птаха і м'ясним

Світлий грибний соус

Сало нарізати кубиками і злегка підрум'янити, додати гриби і нарізану цибулю, все разом тушкувати. Посипати борошном і приправами, перемішати і тушкувати ніс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої