Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний соус зі свіжими помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грибний соус - 800г
  • помідори - 400г
  • курячий бульйон - 250 мл
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • корінь петрушки - 30г
  • чорний перець (горошок) - 2/3 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - 2 шт.
  • біле сухе вино - 100 мл
  • вершкове масло - 50г.

Щоб приготувати Грибний соус зі свіжими помідорами необхідно:

Нарізані помідори залити курячим бульйоном, покласти перець, лавровий лист, дрібно нарізану цибулю, корінь петрушки і варити 40-50 хв. З'єднати з грибним соусом і варити ще 15-20 хв. Після цього протерти через сито, влити вино і довести до кипіння. Готовий соус заправити вершковим маслом.

Подавати до страв з птиці, тушкованого м'яса, до картопляних крокет і тушкованим овочам.


рецепти по кроках
7
4
5
6
Грибний соус Соус з солоних грибів Салат з курки з ананасами Реберця з овочами в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Іспанська соус з вином і грибами

Розтопити в сотейнику або на сковороді олію, покласти гриби, нарізані скибочками, і обсмажувати їх протягом 5 хвилин. Всипати в сотейник борошно і пассе

Соус лимонний з грибами і каперсами

Яйце добре збити віночком, з'єднати з вершками, додати лимонну цедру і на водяній бані збивати до загустіння, потім заправити лимонним соком і

Грибний ароматний сік

Дрібно нарізати добре промиті, але не очищені печериці і тушкувати в розтопленому маслі з лимонним соком в каструлі, закритою кришкою. Отриманим сік

Соус грибний основний

Гриби попередньо відварити. Пасеровані борошно поступово розвести гарячим грибним бульйоном і варити 5 - 7 хвилин. Після цього соус процідити. Дрібно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої