Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з печериць


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці - 100г
  • пшеничне борошно - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • грибний відвар - 2 склянки
  • інше - за смаком.

Щоб приготувати Соус з печериць необхідно:

Вимити печериці, нарізати тонкими часточками, відварити в підсоленій киплячій воді до готовності. Розтопити на сковороді олію, змішати з борошном, розвести гарячим грибним відваром, посолити, поперчити за смаком і проварити.

Покласти в соус гриби і подавати до риби, рибних, картопляним або рисовим котлет.


рецепти по кроках
4
7
7
9
Соус з солоних грибів Грибний соус Гамбургери Рисовий пудинг з шафраном і мигдалем (Gotlansk saffranspannkaka)
Ще рецепти розділу ...
Білий грибний соус

[P] В якості рідини можна використовувати молоко, змішане з вершками. Очищені, підготовлені гриби нарізати тонкими брусочками або дрібно нарубає

Соус з зморшків з мізками

Взяти сморчки розрізати на 4 частини кожен, вимочити у воді 15 хвилин, опустити в 1 л киплячої води з 2 ст.л. солі, варити 30 хвилин до м'якості. Промити

Женевський соус

У каструлі розігріти вершкове масло. Додати дрібно нарізані гриби, зелень петрушки, розтертий часник, дрібно накришений хліб, бульйон і червоне ві

Соус грибний з глив

Гриби промити, пропустити через м'ясорубку і смажити на олії, додавши в кінці смаження борошно. Лук очистити і дрібно нарізати, пасерувати на ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої