Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з моркви (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 800г
  • рис - 3/4 склянки
  • масло - 3 ст.л.
  • молоко - 2 склянки
  • цукор - 1 ч.л.

Щоб приготувати Суп-пюре з моркви (I) необхідно:

Очищену і промиту моркву нарізати тонкими скибочками, покласти в каструлю, влити 1/4 склянки води, додати 1 ст. ложку масла, чайну ложку солі, стільки ж цукру і тушкувати протягом 5-10 хвилин. Після цього всипати 1/2 склянки промитого рису, залити 5 склянками води, накрити кришкою і варити на слабкому вогні 40-50 хвилин; потім разом з відваром протерти крізь сито, попередньо відклавши 2 ст. ложки звареного рису (без моркви) для гарніру.

Отримане пюре розвести гарячим молоком і за смаком посолити. При по дачі до столу суп заправити олією і покласти зварений рис. До супу подати грінки.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Курячий суп-пюре з грибами Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з сиром Гороховий суп-пюре з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре із зеленої спаржі

8-10 стебел спаржі почистити і порізати. Обсмажити спаржу 2-3 хвилини на оливковій олії в каструлі з товстим дном. Потім, вливши 300 мл курячого бульйону

Турецький сочевичний суп-пюре

Сочевицю промити, залити холодною водою і залишити на 1:00. Потім ще раз промити. Викласти в каструлю сочевицю. Додати порізані морква, картоплем'ялкою

Суп-пюре з цвітної капусти з макаронами

Відварити всі інгредієнти в підсоленій воді. Потім дістати з каструлі і перемішати у блендері. Отриману масу залити бульйоном до потрібної

Щавлевий суп-пюре з блакитним сиром

[p] Щавель перебрати, промити і нарізати, цибулю і часник очистити і нарізати, картоплю очистити і нарізати кубиками. [p] У глибокому сотейнику (або в муль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої