Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сливовий мус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сливи - 1кг
  • цукор - 750г
  • мелена кориця - трохи кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика - 1 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Щоб приготувати Сливовий мус необхідно:

У вимитих слив видалити кісточки. Приблизно 600 г слив подрібнити міксером до пюреподібною консистенції. Решта сливи розрізати навпіл. Пюре і розрізані навпіл сливи змішати із зазначеними в рецепті продуктами.

Масу викласти в керамічний посуд. Закрити кришкою, поставити в холодну духовку. Варити мус при 200С приблизно 3-4 години, зрідка помішуючи. Якщо маса сильно загусне, додати трохи гарячої води.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Мус з маскаропне з полуницею Полуничний мус Шоколадний мус Журавлинний мус на манці
Ще рецепти розділу ...
Мус шоколад-капучіно

Розтопіть шоколад на водяній бані. Збийте яєчні білки і додайте цукор. Злегка збийте жовтки і всипте каву. Вилийте суміш з жовтків і вершки в ш

Мус з рожевим грейпфрутом і маракуйєю

Ложкою вискоблити насіння і сік з маракуї в миску. Пропустити через сито в каструлю, додати половину насіння, а решту викинути. Додати 100 г з

Обліпиховий мус

Свіжу або заморожену обліпиху перебрати, вимити і потовкти. Влити склянку води і масу протерти через сито. Вичавки залити водою, дове

Мус із сушених слив

Промиті сливи залити окропом, витримати в ньому, потім у невеликій кількості води тушкувати до готовності, процідити, протерти через сито, додати тер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої